Barman|至高の1杯を注ぐビール注ぎ名人(ビアライゼ’98)

新橋にあるビールの名店「ビアライゼ’98(BIER REISE 98)」。

ビール注ぎ名人の松尾氏のお店としても有名で、至高の1杯を飲むためにこのお店に訪れる方も多いのではないでしょうか。

お店は、新橋で働いているであろう方々で連日賑わっていますね。

この日は、カウンター席から松尾氏を撮影させてもらいました。

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ビールを注ぐ姿を撮影

アサヒ生ビール(通称:マルエフ)を注ぐ姿
知る人ぞ知る「松尾出し」

バーテンダーがカクテルを作る姿はよくSNSなどでも見ますが、ビールを注ぐ姿の写真は一般的には珍しいのではないでしょうか。

ビールを注ぐ所作はもちろんのこと、注ぎへのこだわりは計り知れません。

まさに「旨い!の裏側には技術がある」ということでしょう。

この姿をしっかり見られるのはカウンター席のみなので、気になるお店ではいつもカウンター席に座ります。

ピルスナーウルケルを注ぐ様子

至高の1杯をご堪能あれ。

注目の1品

ビアライゼといえば、ビールとメンチカツ。

サクッとした食感と肉感たっぷりのメンチカツが、ビールとの相性抜群です。

口当たりが良くスイスイ飲めてしまうマルエフや、ビール大国チェコのピルスナーウルケルと一緒にぜひどうぞ。

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