ピルスナービールの元祖と言われているチェコ・プルゼニュで生まれたピルスナーウルケル。
「醸造家がビールを醸造し、バーテンダー（注ぎ手）がビールを完成させる。」というブランド理念を持つピルスナーウルケル社では、醸造所認定のタップスターが存在します。
そして、日本人で初めての認定タップスターとなった佐藤氏のお店から、2024年に新たにもう１名のタップスターが誕生しました！
この日は、美しく高級感のあるチェコ料理を楽しめる「BULVÁR TOKYO（ブルヴァールトーキョー）」で醸造所認定タップスターのMiyukiさんのビールを。
ピルスナーウルケルのタップスターとは
シェフがチェコで食べた思い出のチーズソースを再現
パプリカと香辛料を使ったチェコ風クリームシチュー
肉厚マッシュルームのフライ
牛タンや耳、スネ肉を使ったチェコのテリーヌ
ブランド公認となる最高の注ぎ手の称号（Brewery Qualified Tapster 醸造所認定タップスター） 。タップスターになるにはチェコで行われる「タップスタープログラム」を修了する必要があり、日本でも徐々に人数を増やしています。