2022年4月21日に六本木から青山に移転オープンした「Crêperie EQUALLY（クレープリー イクアリー）」に行ってきました！
美味しさはもちろんのこと、見た目の美しさに目を奪われる「パティシエが作るクレープ」がとても印象的でした。
イクアリーでは、テイクアウト及び当日の来店も可能です！ただ、来店日時が決まっているようでしたら事前に公式ページから予約しておくのがおすすめです。
また、基本的にはパティシエが一人で作っており、丁寧な仕事でクレープを作っています！ぜひ、お時間に余裕を持って、美しく美味しいクレープを楽しんでください。
表参道駅から徒歩6分
イクアリーは、表参道駅B1出口から徒歩6分、渋谷の宮益坂下からは徒歩9分程度のところにあります。
店内は、2名席テーブルがメイン。席数は決して多くないので、やはり予約してからお店に行くのがお勧めだと思います！
来店にあたり、注意事項が予約ページに書かれていましたので一部を紹介します！（詳細・最新情報は、必ず公式ページをご確認ください。）
- 1組1時間制（予約時間が過ぎてしまっても、席の延長はなし）
- 予約の時間を15分過ぎても連絡がない場合には、キャンセル扱いになることがある
- 1名様につき、1クレープ、1ドリンク制
- お支払いはキャッシュレス決済のみ
- テイクアウトでの予約は不可
- etc…
季節限定！台湾パイナップルを使ったクレープ！
クレープメニューは「冷たいクレープ」「温かいクレープ」の2種類。
今回は、5月末まで限定の台湾パイナップルを使用した「クレープ・アナナス・ノワ」を注文してみました！
台湾パイナップルを中身とトッピングにふんだんに使用し、ナッツと組み合わせたクレープで、クレープというよりもパフェを想像させるような内容になっています。
「パティシエが作るクレープ」とはこういうことなのか・・・！
使用食材▶︎フレッシュパイナップル / 炙りパイナップル / アーモンドミルクシャンティ / ヘーゼルナッツとマカダミアナッツのクランチ / ゆずとヨーグルトのブランマンジェ / せとかとマリーゴールドのコンフィチュール /４種のローストナッツ
そして、クレープそのものが美しい！
先に書いておきますが、一般的なクレープとの違いはその仕事の繊細さとでも言いましょうか。こんなに丁寧にクレープを作っている方は、私は初めて見たような気がします。
写真多めでご紹介していきます！
クレープにこんな表現方法があるんですね。見た目・食感・食材の組み合わせ・味のバランスなど、クレープでここまで作り込めるのか・・・。
パイナップルは5月末までのメニューになりますが、今後の季節限定メニューもかなり気になるなぁ！
メニューについては、公式ページで詳細が書かれていますのでぜひチェックしてみてくださいね。
パティシエの作るクレープを堪能しよう！
これが、パティシエの作るクレープ。
青山エリアに、注目のスイーツのお店ができてしまったかもしれません！
気になる方は、ぜひ公式ページやインスタグラムをチェックしてみてください。
→公式ページ
→インスタグラム（equally_creperie）
