金沢にある1968年創業のビアホール「ぴるぜん」では、2023年にピルスナーウルケル醸造所認定タップスターとなったKanakoさんの注ぐピルスナーウルケルを飲むことができます。
素材の味にこだわったドイツ料理、地元金沢の海の幸や加賀野菜を使った料理と一緒に楽しめ、料理のクオリティも高い！
金沢に行ったら絶対に立ち寄りたいお店となりました。
2024年11月現在、改修工事が進んでおりまして12月1日から再スタート予定とのこと。金沢に行く理由がまた1つできましたね。
ピルスナーウルケルのタップスターとは
ブランド公認となる最高の注ぎ手の称号（Brewery Qualified Tapster 醸造所認定タップスター） 。タップスターになるにはチェコで行われる「タップスタープログラム」を修了する必要があり、日本でも徐々に人数を増やしています。