JR恵比寿駅から徒歩5分程度のところにある馬肉料理のお店「うまえびす」。
「日本のお酒と馬肉料理」を提供しているので、お酒好きにはたまらないお店となっています。
日本のお酒といっても、日本酒だけではありません。日本全国の美味しいお酒ということで、焼酎、ワイン、ウィスキー、リキュールなど豊富なメニューです！
仕事終わりを少し贅沢に過ごしてみませんか・・・！
Contents｜目次
さっそく、うまえびすへ。
お店は、34席でテーブル席とカウンターがあります。（半個室席もあり）
お店は大人気で、私が行った時も予約で埋まっている状態！ふらっと立ち寄って入れるのか心配なので、予約することをお勧めします。
お手頃価格で馬肉料理を食べたい方は、ランチメニューも展開しているのでそちらもお勧め！
馬肉といえば、やはり馬刺しなどの生肉！噛めば噛むほど旨みが出ますし、お酒との相性も抜群ですよね。
このお店は馬肉料理を中心にお酒にあうメニュー、お酒のメニューが豊富にそろっていたので、とても満足度が高いです。
また、コースメニューもありますので、安心して馬肉を楽しむことができるお店です。
馬肉料理を楽しもう！
乾杯はビールで。お通しはサッパリ系の煮物でした。
最近あまり生肉を食べられなかったので、生肉中心にご紹介します！
まずは「桜ユッケ」から。甘めのタレがかかっていまして、そのままでも美味しいです。
噛めば噛むほど旨み成分が・・・！
黄身を全体になじませてから食べるとさらに濃厚さが増します。海苔と一緒に食べると風味が付き違う味を楽しめます。
似たメニューで「なめろう風桜ユッケ」というメニューがありますので、違いについては是非お店の方に聞いてみてください！
こちらは「馬刺し盛り合わせ」です。部位の違う3種類を食べることができます。
「赤身」「ちょうちん」と「特選」という3種類なっていまして、特選はその時によって変わるのかな？食感や味わいが違いを楽しむことができますよ！
「馬肉の生ハム」は、味わいがギュッと濃縮された感じに。
お酒との相性も抜群です。今回はビールでしたが、特に日本酒との組み合わせは最高だと思います！
しめの1品を選ぶなら、馬肉寿司が最高ですよ。あぶりハラミの寿司をはじめ、三貫盛（上赤身のうに添え・炙り上ロース・特撰中バラ）という豪華なメニューもあります。
寿司は、1貫340円～480円で2貫から注文可能です。馬肉寿司うに添えは、1貫680円と少々高価ですが、病みつきになること間違いなしでしょう！
途中、口の中をすっきりさせてくれるハイボールも注文。料理がおいしいお店は、お酒も美味しいから大好きです。
馬肉料理以外のお勧め料理！
北海道で入った居酒屋で食べてから大好きないぶりがっことチーズ。相性は抜群に良いのです！
このお店では「いぶりがっことマスカルポーネ」の組み合わせになっていました。マスカルポーネはミルク感があるチーズで、いぶりがっことの組み合わせは初めてでしたが美味しくいただきました！
「クリームチーズの味噌漬け」もお酒との相性は抜群。
どちらのチーズ料理も、日本酒や焼酎との相性が良いと思います。
安定のポテサラもどうぞ。
他にも、馬肉を使った揚げ物料理もあるので次回食べてみたいところです。
料理の単価は馬肉料理のせいか少々高め。好きなものを好きなだけ食べてしまうと、そこら辺の飲み屋よりも高くなりますので要注意です！
しかしながら、馬肉好き、生肉好きにはたまらないお店ですね。
ちょっと贅沢に過ごしたい夜にぜひ。
疲れた日に、日本酒でしっぽりなんてのもお勧めかと思います。
