代々木上原・WHY BEER?（ホワイビール）のオーナー兼ピルスナーウルケルの醸造所認定タップスター。
もともと、和チェコ酒場としてピルスナーウルケルとそれにあう和食とチェコ料理を展開していホワイビールは、2024年にチェコ料理に特化。
2024年11月にはさらにリニューアルを行い、ピルスナーウルケルはもちろん樽生ラガービール専門＆チェコ料理が楽しめるお店として展開するとのこと。
料理長もチェコのレストランで修行をするなどチェコ熱の高いお店です。
また、窒素ガスブレンダーで注がれるビールにも注目です！
ピルスナーウルケルのタップスターとは
ブランド公認となる最高の注ぎ手の称号（Brewery Qualified Tapster 醸造所認定タップスター） 。タップスターになるにはチェコで行われる「タップスタープログラム」を修了する必要があり、日本でも徐々に人数を増やしています。