浅草散策中に、どうしてもかた焼きそばが食べたくて検索した「浅草 かた焼きそば」。そこでたまたま見つけたのが町中華の「ぼたん」でした！
今回は、パリッとした食感を楽しみたかったので「揚げ焼きそば」という料理を注文したのですが、これが大正解！具沢山のあんが本当に美味しく、パリパリ食感の揚げそばとよく絡まります。
浅草には、再訪したいお店が多くて困りますね・・・！
メモ的に記事に残しておきたいと思います。
1948年創業の町中華
松屋銀座（エキミセ）の北側の交差点付近にある「ぼたん」。
調べてみたら、戦後すぐに浅草に誕生したお店なんだそうです！元々は中華料理屋ではなかったそうで、時代の流れとともに中華料理に絞っていったんだとか。
この日は、お昼過ぎでも満席でして入れ替わりでお客さんが入るほど。席に座っていたら「TVに出たのみたよー！」みたいな声もあり、驚きました。
今回は注文するメニューを決めていたので即決でしたが、よく聞こえてくるメニューは「肉野菜炒め定食」「半チャーハン・ラーメンセット」「チキンライス」だったかな？
次、来るときに食べてみよう。
厨房から聞こえる中華鍋をおたまで混ぜる音。何かこう、テンションが上がりますね！
具沢山の「揚げ焼きそば」
ぼたんの焼きそばは「焼きそば（ソース）」「揚げ焼きそば」「五目焼きそば」の3種類。
「かた焼きそばが食べたいのですが。」とお聞きしたところ、揚げた麺にあんをかける「揚げ焼きそば」ではないかということで、それを注文してみました！
具沢山のあんとサクッとした食感の揚げそばの組み合わせたるや。
これは、細かい感想はいらないでしょう。
美味しいです。
味付けは濃すぎず、あんだけでも美味しい。このまま白米にかけても美味しそうだなぁ。優しいあんにからしのツンッとくる辛さがさらに食欲を増してくれます。
ちなみに、五目焼きそばの麺は両面を香ばしく焼いたものを使用しいているそうです。これも、美味しそう・・・！
以上、検索でたまたま出会った町中華の魅力たっぷりの「ぼたん」のご紹介でした。
他の料理も本当に気になるものばかりで、近くに来るときにはまた立ち寄ってみたいと思います！
