新橋にあるビールの名店「ビアライゼ’98（BIER REISE 98）」。
ビール注ぎ名人の松尾氏のお店としても有名で、至高の1杯を飲むためにこのお店に訪れる方も多いのではないでしょうか。
お店は、新橋で働いているであろう方々で連日賑わっていますね。
この日は、カウンター席から松尾氏を撮影させてもらいました。
ビールを注ぐ姿を撮影
バーテンダーがカクテルを作る姿はよくSNSなどでも見ますが、ビールを注ぐ姿の写真は一般的には珍しいのではないでしょうか。
ビールを注ぐ所作はもちろんのこと、注ぎへのこだわりは計り知れません。
まさに「旨い！の裏側には技術がある」ということでしょう。
この姿をしっかり見られるのはカウンター席のみなので、気になるお店ではいつもカウンター席に座ります。
至高の1杯をご堪能あれ。
注目の1品
ビアライゼといえば、ビールとメンチカツ。
サクッとした食感と肉感たっぷりのメンチカツが、ビールとの相性抜群です。
口当たりが良くスイスイ飲めてしまうマルエフや、ビール大国チェコのピルスナーウルケルと一緒にぜひどうぞ。
