東京ミッドタウン日比谷にある「パティスリー＆カフェ デリーモ（Pâtisserie & Café DEL’IMMO）」にて、クリーム・ロースト・アイスと様々なピスタチオを1度で楽しめるパフェ「ピスタチオホリック」がスタート！
早速、お店に行ってきました。
列ができたと聞いていたのですが、閉店に近い時間だったので待ち時間なくスムーズに入店！その後は帰るお客さんが多かったので、夜のデザートを食べに来るのもありだと思います。
ピスタチオホリックのすごいところは、ピスタチオスイーツの盛り合わせなんだけどパフェとして1つになっていると言えばいいでしょうか！烏滸がましい限りですが、率直にそう思いました。
それぞれが美味しい上に、食べ進めていっても美味しい。
さすがの一言です。
- 1つのパフェで、色々なピスタチオスイーツを楽しむことができる！
- ピスタチオを贅沢に使っており、ピスタチオをしっかり楽しめる！
- デリーモ自慢のショコラとの組み合わせも楽しめる！
- 色々な食感を楽しめるのも「パフェ」の良いところ！
地下通路から直結！東京ミッドタウン日比谷のお店へ！
デリーモは、チョコレートに魅せられショコラティエとなった江口氏が、その魅力を余すことなく伝えるべく立ち上げたパティスリー。ピスタチオはもちろんですが、チョコレートとの組み合わせも気になりますよね。
そして「パフェ」ということは、食べ進めていく楽しさもありますよねー！
さて、東京ミッドタウン日比谷の中にあるお店へは、日比谷駅はもちろん東銀座・銀座方面からも地下通路で直結！雨の日でも気軽にいける場所にありました。
「ピスタチオホリック」とは
「ピスタチオホリック」は、直訳すれば「ピスタチオ中毒（者）」という意味。
ピスタチオのクリーム・ロースト・アイスなど様々なピスタチオが詰め込まれていて、その名の通りピスタチオ狂（好き）のためのパフェに仕上がっています。
- ローストピスターシュ
- ピスタチオクリーム
- プラリネピスターシュ
- ピスタチオアイス
- ショコラピスタチオアイス
- ピスタチオビスケット＆シュガーピスタチオ
- ヘビーピスタチオクリーム
- ティージュレ＆ピスタチオグラノーラ etc…
上記に加え、アクセントになるローストアプリコットやグレープフルーツ、食感が良いパールブランショコラなどが入っているんです！
価格は 2,300円と決して安いスイーツではありませんが、濃厚なピスタチオを感じたり、爽やかなピスタチオ、香ばしいピスタチオを感じることができる贅沢で美味しいパフェだったと思います！
今回は、ティーセットでいただきました。
ちなみに、このお店にきたらチョコレートを使ったパフェも食べてみたい！！次は「ショコラティエ」も食べてみたいなぁ。
贅沢なピスタチオスイーツを実食！
思っていたよりもカラフルで見た目も美しいピスタチオホリック！ピスタチオを色々な方向から楽しめるだけでなく、色々な食感も楽しめるパフェになっています。
全てを書くと長文になってしまうので、全部美味しい前提でいくつかご紹介させてください！
まず、1口食べて驚いたのがピスタチオクリーム。
ピスタチオの味わいをしっかりと感じ、美味しすぎる！これを食べて「ここのお店のピスタチオは絶対に美味しい！」と期待が高まりました。
そして、そのままピスタチオアイスを。
単品で販売していても注文してしまうなぁ。「しっかりピスタチオ！」が好きな方にはおすすめのアイスだと思います！
アイスを食べ進めると、次の食材が登場。
このパフェの中で、組み合わせがとっても面白かったのがローストアプリコット。好みはあると思いますが、私は「ローストアプリコットの存在感がとっても良い！！」と感じました。
ピスタチオスイーツといえば、ベリー系だったりキルシュ（さくらんぼの蒸留酒）との組み合わせが多い印象でしたが、アプリコットの酸味と甘味とも相性が良いんだなぁと発見がありましたね。
しかも、ローストっていうのもポイントなんだろうなぁ。あと、肉厚なのでしっかりとアプリコットを感じます。
こういう構成を考える際の意図とかイメージとかお話を聞いてみたいです・・・！
アイスクリームの下には、味と食感に変化をつけてくれる食材がたくさん入っています。
ピスタチオビスケットなんかは、アイスクリームとの相性抜群！これがあるかないかで、パフェとしての形が変わってしまうんだろうな。
ショコラピスタチオアイスは、チョコレート感が強いので一緒に入っているグレープフルーツとの組み合わせが美味しいと思います！
そして、グラスの底に近づくにつれティージュレ＆ピスタチオグラノーラ、ヘビーピスタチオクリームの存在感が出てきますね。
ものすごく個人的な意見ですが「プラリネピスターシュ」が、お気に入り！食感も良いし、これとコーヒーでおやつタイム過ごしたいくらいです。
パフェは、上から下に食べていくので色々な要素が最後に集まってきます。最後までピスタチオを楽しませていただきました！
まとめ
ピスタチオ好き（中毒）のためのピスタチオパフェ「ピスタチオホリック」。
メニューにも書いてあったのですが「あらゆる温度帯のピスタチオとショコラの組み合わせ」を楽しめるパフェだったと思います！1度、食べてみて欲しいなぁ。
ちなみに、一緒に「濃厚チョコレートソース」がついてくるのですが、実は私はこれを使いませんでした。理由は、ピスタチオの味わいを全部チョコレートに持っていかれるのでは？！と思ったからです。
それくらい美味しくて濃厚なチョコレートソースでした！
しかし、ピスタチオを楽しみたいという方は、ソースをかける前にピスタチオスイーツを味わって欲しいなと思います！
